L’American Diabetes Association (ADA) insieme all’American Heart Association (AHA) si sono unite per chiarire con un documento congiunto alcuni aspetti controversi sui dolcificanti artificiali. Le due Società scientifiche hanno esaminato i lavori finora pubblicati e hanno concluso che – allo stato attuale delle conoscenze – non vi sono prove che i dolcificanti artificiali abbiano un effetto negativo sul controllo del peso corporeo, del metabolismo glucidico e del rischio cardiovascolare, ovviamente quando utilizzati insieme a una dieta equilibrata,.
Il consumo dei dolcificanti può avere una certa efficacia sia nel ridurre l’introito calorico quotidiano sia nel controllare il consumo di zuccheri, a patto che l’introduzione di bevande o di alimenti dolcificati artificialmente non porti a un aumento compensatorio degli zuccheri attraverso il consumo di altre fonti alimentari.
Dalla revisione da parte delle due Società scientifiche è anche emerso che molti consumatori sono preoccupati dalle notizie a mezzo stampa che gettano periodicamente ombre sulla sicurezza dei dolcificanti artificiali, pur sapendo che non esistono dati certi per l’uomo sulla cancerogenicità di queste sostanze. Inoltre, i consumatori si lamentano del fatto che spesso le etichette su cibi e bevande non riportano con chiarezza il tipo e la quantità di dolcificante contenuta nel prodotto, che sono dati importanti per non eccedere nelle quantità giornaliere consigliate.
Dalla revisione da parte delle due Società scientifiche è anche emerso che molti consumatori sono preoccupati dalle notizie a mezzo stampa che gettano periodicamente ombre sulla sicurezza dei dolcificanti artificiali, pur sapendo che non esistono dati certi per l’uomo sulla cancerogenicità di queste sostanze. Inoltre, i consumatori si lamentano del fatto che spesso le etichette su cibi e bevande non riportano con chiarezza il tipo e la quantità di dolcificante contenuta nel prodotto, che sono dati importanti per non eccedere nelle quantità giornaliere consigliate.