mar 17 aprile 2018
Il cervello ha bisogno della ….. dieta mediterranea !
La dieta mediterranea si ispira alla tipica alimentazione della popolazione italiana e greca. Si tratta di una dieta “povera” per definizione, basata principalmente sul consumo di cereali (pane, pasta), patate, legumi, ortaggi, frutta, olio d'oliva e uno scarso consumo di prodotti di origine animale. Inoltre, un altro elemento della dieta mediterranea è il vino rosso, consumato in modo corretto (mezzo o un bicchiere a pasto).
Uno studio italiano ha messo in evidenza come l’adesione a un modello alimentare come quello della dieta mediterranea sia associata a un rischio minore di compromissione cognitiva. La ricerca condotta da ricercatori dell’Università di Milano, dell’Istituto Neurologico Besta, dello IUSS di Pavia e del Fatebenefratelli di Brescia ha esaminato 279 partecipanti di età ≥ 65 anni (80 uomini, 199 donne) utilizzando sia un questionario di 14 voci sia il Mini-Mental

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